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美食|海南老司机爱吃的“高速路米其林”,路过一定不要错过!

发布时间:20-11-07

最近,

海南的一种美食迷得神魂颠倒,

叫做走高速会专门转下去吃的美食,

别说吃,就是提起都口水直流!

这种专门驱车前往的美食,

感觉和米其林餐厅的评分标准系统很像呢!

“海南高速路米其林”。

如果路过千万不要错过呢!

每次路过文昌,就想着一定要去打包一份文昌“大包”。文昌高速路口有两个老爸茶店,每每开车路过,都会想着去买几个“包”回家。

大包=一个包子里包含着一整个鸡蛋和猪肉。

现在一般能买到的大包,大多是切碎的鸡蛋馅或者半个蛋,想要吃原汁原味的一整个蛋的大包,还真是得来文昌。

值得一提的是,大包里的鸡蛋超滑嫩!

加上猪肉馅的鲜咸,好吃!

除了大包,这儿的排骨包也hin不错哦~

海口的茶店吃过排骨包,

不过是烘烤的(如图)

↓↓↓

而这儿的排骨包是蒸的,

内里包裹着一长条排骨,

在蒸笼里会慢慢溢出酱汁,

渗入包子皮中,

看着就很诱人啊!

对了对了,

这两家店的“煎堆”是咸口的!

里面的肉馅简直了

如果你路过这儿,一定不要错过哟~

经过定安黄竹镇,记得去这家货真价实的海南老字号饭店——兴隆饭店饱餐一顿,就位于东线高速路口,每日前来用餐的游客是一波又一波。

飞车超人摄

在这里,能品尝到最正宗的海南味道,尤其是这里的温泉鹅、文昌鸡、清蒸水库鱼、糖醋排骨、韭菜炒猪血等都是特色菜。

在琼海当地很出名的甜品店。每次都会专门下高速去琼海,吃这家甜品店的芒果肠粉。

芒果肠粉的芒果都是大颗大颗的,肠粉皮Q弹爽滑,隐隐带着椰奶香,一口下去满足得不行。

除了芒果肠粉,它家的绵绵冰系列(有芒果、榴莲等口味)、各种杂粮饼、清补凉等都不错。而椰奶芋头西米露,那一口椰奶,浓郁的咧!

值得一提的是,它家用料很实在。

这家店店面不大,但是爆满程度惊人。良心建议☞来海南一定要吃一次凉爽哦!一定要吃鲜鱼汤

万宁的鲜鱼汤全岛有名,但是在高速边上想要享受这一美食,去乌场鲜鱼汤羊肉火锅美食园是最合适不过了。

用于烹饪小海鲜鱼汤的鲜美鱼类皆产于万宁小海,新鲜捕捞,再在砂锅里文火慢熬,吃时无需过多的调料,却鲜美无比。可见只有货真价实、品质上佳的新鲜食材,才敢用白水清煮,吃的就是这原滋原味。除此之外,羊肉火锅也是店内的招牌菜。

说到陵水,大家想起了啥?

“陵水酸粉!”

是的,陵水之于酸粉,

就好比海南过节要吃鸡,是标配。

虽然现在很多陵水以外的地方都有陵水酸粉卖,但是要想吃到最正宗的陵水酸粉,还是得去陵水。

所以,路过陵水的话不妨来碗酸粉,

感受一回酸爽的美好!

嫌麻烦的亲们,

下高速路的大转盘就有得吃。

藤家排骨位于三亚十大名小吃之首,香酥入味,入口微甜。藤桥排骨以朱家饭店的名气最大,店里其它的海南菜也做得相当正宗,上菜速度也是相当的快,让旅者在路途中既能享受美食,也不会耽误旅程。

除了地道的藤桥排骨外,朱家酒楼的海南菜也值得一尝。炸鱿鱼、咸鱼茄子、萝卜煎蛋等都是推荐的特色菜。

当地居民有时会选择在此处举办婚礼宴席,即使是在村里宴请宾客,也会请酒店的师傅去做排骨,藤桥排骨可以说是当地人的最爱了。

白莲鹅以肉质紧绷,香浓可口而荣登海南本地名菜之列,具有瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不腻、香味鲜美等独特优点。每次自驾海南西线出行归来,回海口之前必定要去吃白莲鹅大饱口福。

白莲鹅多以白切为主,如佐以杂锦酱、辣椒酱、蒜粒、生抽等蘸料,再挤些海南独特的青橘汁,不可不试。

说到海南的咖啡,或许外省的小伙伴印象里都是超市里速溶包装的那些。其实,海南本地人喜欢喝用当地咖啡豆新鲜煮的咖啡,普通一点的也是老爸茶店的“哥必欧”(海南话的咖啡),精致一点就喝本土咖啡厅的海南咖啡。

提起海南本土咖啡,就一定会想到福山咖啡和侯臣咖啡。福山咖啡店开在海口、三亚的市区里,侯臣咖啡一般开在东线高速的加油站旁。不过要说两个品牌的旗舰店在哪?就是前面说到的澄迈福山镇。

澄迈福山镇是海南的咖啡小镇,候臣的咖啡厂和体验园,还有福山咖啡的体验园都在这个小镇上,如果走在西线,而且下午时间有空余的话,都会专门转下高速路到福山镇去喝个下午茶。无论是去的候臣咖啡还是福山咖啡,都是半露天式的花园式咖啡园,湖水旁、树荫下、草地上,三两朋友围坐着喝着咖啡聊人生,何等惬意。

说到咖啡的味道,小编偏爱福山咖啡,相当浓郁还能续杯,十分的经济划算,如果不是特别喜欢热咖啡的朋友,可以试试他们家的冰咖啡,十分爽口沁人心脾。

有外地小伙伴说,海南菜很清淡。

临高人表示不服!

就说临高的烤乳猪

皮脆、肉细、骨酥、味香

吃时佐以白糖,姜泥、蒜头、酸醋等,

味道一级棒!

而在西线高速上,路过临高去吃烤乳猪

那肯定不是因为饿,而是因为馋!

临高临江有烤乳猪一条街,几乎家家户户都卖烤乳猪,据说是最正宗最好吃的。不过这边只供应的早餐和中餐哦,想吃要赶早,晚了就卖完了!

洋浦有盐田,盐田除了产盐,还可以产盐焗鸡呢。千年古盐田景区里的“庭院老盐鸡”做的盐焗鸡尤其有名。

古法晾晒的老盐,加上未成年的小母鸡,简直成了最佳搭档。打开油纸包,鸡肉的香气立马包围了你的嗅觉,鸡皮已经不自觉地离开了鸡肉,摇摇欲坠,但是又很好的保留了鸡肉纤维和鸡肉的原香。

乐东黄流老鸭是另一道海南名菜。黄流老母鸭最大特点体现在“老”字上,所选的鸭子,必须是下过蛋一年以上的老鸭子,因此美其名曰“老鸭”,老鸭的鸭肉香劲而不肥腻。

黄流老鸭有多种烹制方法,最常见的有白切和干煸两种。

经过乐东可以去黄流镇上的福哥老鸭店尝一尝,正宗的黄流老鸭配上秘制的酱汁,入味至极,满嘴喷香。

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